Bøfsandwich med bløde løg fra pølsevognen

Bøfsandwich med bløde løg fra pølsevognen, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Fryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt :      Red :
Bøfsandwich med bløde løg fra pølsevognen, billede 4 Bøfsandwich med bløde løg fra pølsevognen, billede 1 Bøfsandwich med bløde løg fra pølsevognen, billede 2 Bøfsandwich med bløde løg fra pølsevognen, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
300 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Engelsk sauce
2 spsk. HP Sauce
   
4 Burgerboller 1 pakke hamburgerboller vejer gerne 330 og indeholder 6 stk.
1 bolle vejer så 55 gram.
   
  Tilbehør:
Agurkesalat
   
Opskrift:
Løgene skæres i tynde skiver, gerne halve skiver. Steges bløde i smørret og krydres med salt og peber.

I mellemtiden formes 4 små flade bøffer.

De bløde løg skubbes til side så der er plads til at stege bøfferne på samme pande.

Når bøfferne er godt brunede kommes vand, engelsk sauce, HP sauce på samt salt og peber.
Det hele steger videre ved svag varme. Bøfferne skal ikke være røde indeni, så de må gerne stege noget tid ved svag varme.

Bollerne skæres igennem og varmes i ovn eller på brødrister.

Bøfsandwichen bygges med bolle i bunden, bløde løg, bøf, bløde løg, agurkesalat og slut af med bolle.





karakterer:
Opskriften er vist 10820 gange,
og udskrevet 55 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6746 (1606 kcal)
KJ pr. Pers. 3373 (803 kcal)
Vægt ialt 870 gram
Vægt pr. Pers. 435 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 775 KJ (184 kcal)
Protein 9.9 gram
Fedt 9.5 gram
Kulhydrat 15.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu