Pandekager med boghvedemel

Sigt mel og salt ned i en skål (for at tilføje luftighed). Tilføj æggene og bland godt. Hæld mælken i og pisk. Tilsæt smeltet smør. Hæld dejen ned i en ren skål gennem en sigte. Dæk skålen med plastfilm og stil i køleskab i 2 timer.
Tag dejen ud af køleskab, så den kan få stuetemperatur, inden den skal bruges. Bag pandekagerne af.

Tips:

Pandekagerne kan bruges med alverdens fyld; hummersauce og rejer, tun, stegte løg, peberfrugte og linser eller mere traditionelt med kylling i karry, oksekød, kebab osv.

Opskriften er vist 7756 gange,
og udskrevet 148 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)