Chokoladekage med mousse

Chokoladekage med mousse, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Diverse produkter - Kakao

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt :      Red :
Chokoladekage med mousse, billede 4 Chokoladekage med mousse, billede 1 Chokoladekage med mousse, billede 2 Chokoladekage med mousse, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
270 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

450 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
90 gram Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
2 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2.5 dl. Kaffe færdiglavet 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
1.25 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
  Mousse:
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
45 gram Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Bland først de tørre ingredienser sammen og tilsæt derefter resten af ingredienserne. Pisk dejen på minimum hastighed i ca. 2 min. (dejen er meget tynd).

Kom bagepapir i en bradepande på ca. 33x38 cm. og hæld dejen i.

Bag kagen ved 175 grader C. alm ovn midt i ovnen i 35-40 minutter. Afkøl kagen på en rist til den er HELT.

Mousse:
Hæld fløden i en skål og tilsæt sukker, kakao og vanilje. Pisk det sammen til en kraftig mousse.

Når kagen er helt afkølet pyntes den med cremen og sættes i køleskabet i 1-2 døgn.





karakterer:
Opskriften er vist 12622 gange,
og udskrevet 204 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 29983 (7138 kcal)
KJ pr. Pers. 2498 (594 kcal)
Vægt ialt 2304 gram
Vægt pr. Pers. 192 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1301 KJ (309 kcal)
Protein 4.1 gram
Fedt 15.6 gram
Kulhydrat 39.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu