Kylling trommestikker rack

Hvis kyllingeunderlårene er frosne tøs de op først.
Kyllingeunderlårene skylles evt. og de duppes godt tørre.

Ingredienserne til marinaden røres sammen og fordeles over kyllingeunderlårene og vendes godt rundt så de er helt dækket. Stilles til side og trækker mens grønsagerne gøres klar, men også gerne længere tid.

Peberfrugterne halveres og frøstokken fjernes, de skæres herefter i grove stykker.
Tomaterne kvartes og kernerne fjernes og kasseres.
Skalotteløg pilles og halveres.
Champignonerne renses og skæres i halve eller kvarte, alt efter størrelse.

Kyllingeunderlårene sættes i racken. Den overskydende marinade blandes i grønsagerne som lægges i bunden af en bradepande. Racken sættes i bradepanden til grønsagerne og stilles i ovnen ved 220 grader c i 60 til 75 minutter.

Serveres med pommes frites.

Opskriften er vist 3067 gange,
og udskrevet 88 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)