Pistacieis 02

Hak nødder forholdsvis fint. Kom dem herefter i en gryde og rist dem lidt, til de bliver gyldne.
Hæld mælk og fløde ved og lad det koge ved svag varme, til nødderne bliver møre.
Purer nøddemælken i en blender og si det.

Pisk sukker og æggeblommer skummende i en stor skål. Leger æggemassen med den purerede nøddemælk. Når æggemassen er legeret tyk og cremet, tages den af varmen og køles af. kør pistacieisen på ismaskine, til den bliver rigtig cremet og luftig. Kom den derefter i fryseren, til den skal spises.

Tips:

Tip Når isen er næsten færdig på ismaskinen, kan man tilsætte lidt ristede, hakkede pistacienødder

Opskriften er vist 5999 gange,
og udskrevet 123 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (1 stemmer)