Butterdejsmedaljoner med gorgonzolacreme

Tryk rondeller ud af butterdejen med et glas eller lign. Sæt dem på en plade med bagepapir, pensl med pisket æg og drys med birkes.

Bages ca. 10 min. ved 160° hold øje med dem. Når medaljonerne er kølet lidt af, halveres de, det er normalt meget let med fingrene, men eller brug en kniv.

Gorgonzolacremen:
Gorgonzolaen smeltes i 2 spsk. mælk på lavt blus i få minuter. Mascarponen blandes i.

Fordel ca. 1 tsk. i hver butterdejsmedaljon, drys med salt og peber og læg låget på igen. Pynt med frisk oregano eller basilikum.

Opskriften er vist 4881 gange,
og udskrevet 123 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)