Bagt havregrød med banan og blåbær

Se næringsberegning

Forvarm ovnen til 200 grader C. alm. ovn. Spray ovnfastfad ca. 20x20 cm. med madlavningsspray.

Bananerne skæres i skiver 1-2 cm tykke, og fordel dem i bunden af fadet. Drys halvdelen af blåbærrene over bananerne, 1/4 tsk. kanel, 1 spsk. ahornsirup. Dæk fadet med folie og bag 15 minutter, indtil bananerne bliver bløde.

I mellemtiden blandes du havregryn, halvdelen af de hakkede pekannødder, bagepulver, resterende kanel og salt i en mellemstor skål.

I en anden skål piskes den resterende ahornsirup, mælk, æg og vaniljesukker sammen.

Tag bananerne ud af ovnen, og hæld derefter havreblandingen over bananerne og blåbærrene.

Hæld mælkeblandingen over havren, og sørg for at fordele blandingen så jævnt som muligt over havren. Drys de resterende blåbær og valnødder over toppen.

Bag havregrynene i cirka 30 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og havregrynene har sat sig. Serveres lun fra ovnen. Skær i 6 stykker.

Opskriften er vist 2290 gange,
og udskrevet 43 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)