Mormors Sennepspickles

Rens og skyld alle grøntsagerne grundigt. Del det hele i mindre lige store stykker.
Lige med undtagelse af peberoden som rives.

Kog saltlagen og køl den af. Hæld den over grøntsagerne og lad dem stå natten over.
Bring eddiken i kog og kog gulerødder, bønner og blomkål i 2-3 min. Tag dem op og rør sukker i eddiken.

Bland krydderierne med mel og rør dem til en jævning med lidt koldt eddike. Rør jævningen i den kogende eddike og kog 5-6 min under omrøring. Læg alle grøntsagerne i eddiken og giv det et kort opkog. Tag gryden af varmen og rør den ene spsk atamon i.
Fyld det hele i skoldede glas der er skyllet med det sidste atamon og luk dem straks.

Tips:

Husk at hvis alt holdes rent og sterilt så kan det holde sig i op til et år. Hak en lille portion i meget små stykker og bland det med lidt hjemmerørt mayonnaise, så har i verdens bedste remoulade.

Opskriften er vist 17927 gange,
og udskrevet 529 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)