Kebab pizza

Pizzadej:
Start med pizzadejen.
Opløs gæren i vandet (ca. 30 grader C). Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.
Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid.

Fyld:
Kødet skæres i tynde skiver og bagefter strimler. Det strimlede kød blandes med krydderier og olie og marinere mindst ½ time --shawarmakrydderi er et blandingskrydderi som kan variere meget i smag og styrke.

Peberfrugterne og løg skæres i strimler og lægges til afdrypning Vi bruger grillede syltede peberfrugter, men du kan selv grille peberfrugter og bruge direkte se opskrift her.

Tomat-flødesovs:
Ingredienserne røres sammen.

Oste-flødesovs med hvidløg:
Fløde, ost og persille koges op til osten jævner, smages til med salt og presset hvidløg.

Dejen bredes ud i en olieret bradepande eller bageplade Tomatsovsen bredes ud på dejen i et jævnt lag Revet ost fordeles over Peberfruger, løg og kødstrimler fordeles Til slut sættes ostesausen på som klatter.

Bages ved 270 grader C. alm. ovn i 10-12 minutter nederst i ovnen.

Opskriften er vist 6122 gange,
og udskrevet 375 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)