Chow Mein med nudler og grøntsager

Marinade:
Pisk sojasauce, majsstivelse og sesamolie sammen i en skål, vend kyllingestrimlerne godt rundt i marinaden, dæk den til og stil den på køl i mindst 20 minutter.

Nudler:
En stor gryde med letsaltet vand bringes i kog og nudlerne koges efter anvisningen på pakken, 4-5 minutter, hæld vandet fra og skyld nudlerne med koldt vand.

Bouillon:
Kyllingebouillon, østersaauce og sukker blandes i en skål og stilles til side.

Pak choy, sukkersnapærter og gulerod skæres i strimler, squash skæres i små tern og hvidløget hakkes fint.

Marineret kyllingestrimler og hakket hvidløg steges 2-3 minutter i den varme olie, tages af og stilles til side. Grøntsagerne steges nu 4-5 minutter. Tilsæt nu kylling, kogte nudler og bouillon og varm det igennem et par minutter i wokken.

Ved anretning kan pyntes med snittet forårsløg eller purløg.

Opskriften er vist 6538 gange,
og udskrevet 56 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (3 stemmer)