Rød salat

Skræl rødbederne, pak dem i sølvpapir og bag dem i ovnen i 45 minutter på 225 grader C. alm. ovn.

Mens rødbederne bages, tilberedes det andet.
Skær peberfrugten i 1 cm tern.
Læg det i en skål.
Skær æblerne ud i fire både for hvert æble.
Fjern kernerne.
Skær hver båd på langs så der bliver tre mindre både, og skær derefter disse både i ½ cm små stykker.
Læg det i skålen.
Skræl mangoen, seperer frugten fra stenen og skær frugten i 1 cm stykker.
Læg det i skålen.
Fjern kernerne fra chilien, og skær chilien i bitte små stykker.
Læg det i skålen.

Når de 45 minutter er gået, tages rødbederne ud af ovnen.
Pak dem forsigtigt ud af sølvpapiret og læg dem til afkøling på et spækbræt.
Når de er kølet af, skæres de på langs til tre skiver pr rødbede, og derefter skæres de i 1 cm stykker.
Læg dem i skålen.

Bland salaten godt i skålen.
Stil den i køleskabet nogle timer inden servering.

Opskriften er vist 6155 gange,
og udskrevet 71 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (1 stemmer)