Chocolate Chunk Peanut Butter Cookies

Se næringsberegning

Start med at tænde for din ovn og sæt den på 180 grader C. alm. ovn

Rør peanutbutter, sukker, smør, honing og æg sammen i en skål. Sørg for at den brune sukker er rørt godt ud så der ikke er klumper af den i dejen. Brug håndkraft og ikke en elpisker.

Når dejen er rørt godt sammen tilsæt så mel og bagepulver og rød det ud i dejen. Når melen og bagepulveret er rørt godt ud, stil dejen til side mens du hakker chokoladen groft. Kom den grofthakkede chokolade i dejen og rør rundt så chokoladen fordeler sig.

Brug 2 spise skeer til at ligge dejen i små toppe på en bradepande med bagepapir, sørg for at have god afstand mellem hver småkage, da de vokser ret meget i ovnen. Tryk dem en smule flade og så er de klar til at komme i ovnen.

Bages i 10-12 min. ved 180 grader C. alm. ovn.

Når dine cookies er færdig bagte, tage den ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i nogle minutter. Når de er blevet en smule fastere tages de af bagepladen og sættes på en køle rist eller til de har stuetemperatur.

Tips:

Du bestemmer selv om du vil bruge chunky eller creamy peanutbutter til disse cookies. I den oprindelige opskrift stod der creamy men jeg kan godt lide at de er lidt grove så jeg brugte chunky. Når du skal fjerne vaniljekornene fra stængerne, så skær stængerne midt over, og skrab kornene ud på et skærebræt. kom en smule sukker over kornene og bland sukker og vaniljekorn med bagsiden af en teske, dette gør vaniljekornene nemmere at røre ud i dejen.

Opskriften er vist 37617 gange,
og udskrevet 406 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (5 stemmer)