Laksesteak med blå birkes

Finhak løgene, damp dem let af i en gryde med lidt smør, lidt vineddike og hvidvin, og det skal reduceres ned, og piskes op med smørret, tilsæt lime og citronsaft efter behag, evt med lidt skræl.

Kartoffelerne koges.

Lakse steaksene ligges på køkkenrulle så de ikke er så våde, og drysses med blå brikes, og steges på pande, panden skal være meget varm til start, brunes af ved høj varme, derefter steges færdig på halv blus (evt i ovn på 160 grader i ca. 10 min.).

Opskriften er vist 13444 gange,
og udskrevet 361 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (3 stemmer)