Den BEDSTE pæretærte

Den BEDSTE pæretærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
1
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Frugt - Pærer

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : JP

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
1 ds. Halve syltede pære, konserves 480g 1 dåse halve pærer i sukkerlage indeholder 820 g. nettovægt og 460 g. drænet vægt.

1 dåse indeholder 6-12 stk. og det giver en gennemsnitsvægt på 51 gram.
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Fyld:
50 gram Ren rå marcipan
50 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.

1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
   
Opskrift:
Smuldrer smør i mel, og tilsæt sukker, æg og vand. Bland godt sammen, og stil dejen på køl i 15-20min.
Læg imens pærerne til afdrypning på viskestykke/serviet.
Bland derefter marcipan, margarine og sukker til en tyk masse.

Fordel halvdelen af den afkølede dej i en tærteform - husk kanten. Læg derefter de halve pærer i, og drys med vanillesukker. Fordel så fyldet tilfældigt i flade klumper, og lav den sidste halvdel af dejen til et låg og sæt den på tærten.
Smør med mælk, drys med sukker og mandler/nødder.

Bages 30min v.200grader

Tips:

Serveres lun med cremefraiche tilsat vanille.





karakterer:
Opskriften er vist 52374 gange,
og udskrevet 1243 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (108 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 15943 (3796 kcal)
KJ pr. 15943 (3796 kcal)
Vægt ialt 1259 gram
Vægt pr. 1259 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1266 KJ (301 kcal)
Protein 3.2 gram
Fedt 14.9 gram
Kulhydrat 39.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2019-10-21 22:26:16
Virkelig den bedste! Har i årevis ikke fået en god pæretærte, men denne er præcis som vor bedstemor lavede den i sin tid, mums

  -   2017-08-30 17:01:31
Jeg laver den med smør istedet for margarine og friske pærer istedet for konserves - det fungerer fantastisk.

  -   2017-04-12 15:39:54
Super go, fik meget ros. Den bedste!

  -   2012-08-15 11:04:36
Denne pæretærte er virkelig ubeskrivelig lækker. -Gav opskriften til vores lokale bager, og han måtte overgive sig: Den findes ikke bedre end denne opskrift.

  -   2012-04-14 13:16:42
Prøv at tilsætte valnødder sammen med pærerne. -Så bliver den virkelig luksus!

  -   2012-04-12 14:01:09
Mmm... Jeg lavede den som minitærter i silikone-muffinforme... Virkelig lækre og nemt bare lige at tage en enkelt tærte, når man er lækkersulten :)

  -   2012-02-29 14:10:56
Prøv at drysse kanel og perlesukker ovenpå, så er den lige i skabet :)

  -   2011-09-08 21:47:09
Rigtig lækker og nem kage. Dog er det noget klister at rulle ud. Men smagte skønt.

  -   2011-08-05 14:04:08
Jeg ville lave to, hvis det er til 10personer. ;)

  -   2011-07-18 20:38:04
Den lyder helt vildt lækkert, tænkte på hvis jeg skal lave til 10 personer er der så nok i denne opskrift? eller tror du/i at jeg skal fordoble den?

  -   2011-07-16 23:23:44
Et lille tip. Hvis dejen driller lidt kan den rulles ud mellem to stykker bagepapir. Den slipper let og man får perfekt bund og låg.

  -   2011-07-05 10:07:21
*mums* det er jo som at spise fra engles hænder! den er himmelsk. og så nem at lave at min lille datter sagtens selv kunne.

  -   2011-06-14 19:50:15
Virkelig let at lave, og smager intet mindre end FANTASTISK! SKAL bare prøves af alle!!