Estragon krebinetter med champignonsovs

Bland kødet med rasp og hakket kapers. Form til krebinetter og vend dem i lidt mel. Krydr med salt, peber og estragon. Steg krebinetterne ved middel varme i 5 minutter på hver side. Hold dem varme.

Champignonsovs:
Rist de rensede champignon i smør i en gryde. Tilsæt fløde og bouillon og kog det sammen nogle minutter. Tilsæt væden fra krebinetterne. Kog igennem og smag til med citronsaft, salt og peber.

Anret krebinetterne på et fad og hæld champignonsovsen ved. Kan serveres med båndspaghetti tilsat hakket persille eller med små kogte kartofler.

Opskriften er vist 4758 gange,
og udskrevet 80 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)