Amerikanske muffins med olie

Amerikanske muffins med olie, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Diverse kager i form

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Jepasa

Indsendt :      Red :
Amerikanske muffins med olie, billede 4 Amerikanske muffins med olie, billede 1 Amerikanske muffins med olie, billede 2 Amerikanske muffins med olie, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
310 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
4 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
3 dl. Minimælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
Opskrift:
Bland mel, sukker, bagepulver, vanillesukker og salt godt sammen.
Pisk æg, mælk og olie ca. 1 min. Må gerne blive luftigt.
Rør æggeblandingen i melblandingen, til det er ensartet.

Fordel dejen i forme og fyld dem ca. 3/4 op.

Bages i midten af ovnen 20-25 min. ved 200 grader C. alm. ovn. Små muffins ca. 15 min.

Tips:

Chokolademuffins:
Erstat 50 gram mel med 50 gram kakao, og læg et stort stykke chokolade på højkant i dejen og tryk den lidt ned i kagen. Chokoladen må ikke nå bunden i formen, det synker, når de bliver bagt.

Muffins med bær:
Brug ca. 100 gr. blåbær eller hindbær pr. portion. Alle slags bær kan bruges, også frosne.

Marmormuffins:
Lav en portion grundopskrift og en portion chokoladeopskrift. Put ½ af hver i formen, de blander sig selv.

Prøv selv at variere grundopskriften.

Bruges silikoneforme, så tag muffins ud så snart de er kommet ud af ovnen. Falder de let ud af formen, er de færdigbagte.





karakterer:
Opskriften er vist 81498 gange,
og udskrevet 1614 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (116 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11494 (2736 kcal)
KJ pr. stk. 957 (228 kcal)
Vægt ialt 948 gram
Vægt pr. stk. 79 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1212 KJ (288 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 10.9 gram
Kulhydrat 43.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-04-08 09:49:20
Vi er vilde med disse muffins, både fordi opskriften er nem for børnene og fordi kun fantasien sætter grænser for sødme og smag :-) fx. Hvid chokolade og hindbær. Lige nu skal prøves blanding af blåbær og brombær og hvid chokolade.

  -   2013-06-30 07:59:15
Smager ikke af meget. Heller ikke marmorkage-varianten. Denne opskrift bliver ikke brugt igen!

  -   2012-07-09 15:46:01
Jeg prøvede disse i fredags, men de hævede næsten ikke. Fyldte 3/4 op og fuldte grundopskriften. Så jeg er ikke helt klar over, hvad jeg gjorde galt. Nogen, der kan hjælpe?

  -   2012-06-19 19:27:45
Giver Marie ret, grundopskriften er ikke sød nok.

  -   2011-09-28 21:24:02
god nem opskrift, men jeg ville tilsætte mere sukker, de er ikke helt søde nok... Men eller kan det anbefales at bruge chokoladestykker eller en kompi af blåbær og mandel :)