Fløderand med jordbær

Læg husblasen i koldt vand.

Bring fløden i kog med den flækkede vanilje.

Pisk ægge blommer godt sammen med sukker. Hæld den koghede fløde i æggemassen, mens der piskes.

Knug husblasen fri for vand og kom den i den varme æggeblanding.

Skær en tredjedel af jordbærrene i skiver, hak en tredjedel og lad resten være hele. Bland de hakkede jordbær i cremen, når den er halvkold.

Pisk fløden stiv og vend den i cremen, når den har konsistens som tyk opbagning.

Kom den i en godt skyllet randform. Lad randen stivne.

Vend randen ud på serveringsfadet, pynt med de skivede jordbær og kom de hele i midten af randen.

Opskriften er vist 6363 gange,
og udskrevet 117 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)