Bøf i folie

Bøf i folie, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Plet

Indsendt :      Red :
Bøf i folie, billede 4 Bøf i folie, billede 1 Bøf i folie, billede 2 Bøf i folie, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
150 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
250 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
Paprika
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
lidt Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Form kødet til 4 bøffer. Brun dem ganske kort i lidt fedtstof på en pande. Drys med salt, peber og lidt paprika. Læg en bøf på hver stykke alufolie.

Skær løg i tynde ringe, peberfrugt i små tern og champignon i skiver. Svits det i lidt fedtstof på en pande. Fordel det på bøfferne. Skær tomaterne over i halve, og læg ½ tomat på hver bøf.

Pak hver bøf ind i alufolie, som en bakke kager fra bageren. Steg bøfferne ved 200 grader 8-12 min afhængig af om bøffen ønskes rød, rosa eller gennemstegt.

Tips:

Kan serveres med hasselbagte kartofler eller flute.





karakterer:
Opskriften er vist 178309 gange,
og udskrevet 6218 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (26 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6422 (1529 kcal)
KJ pr. Pers. 1605 (382 kcal)
Vægt ialt 1325 gram
Vægt pr. Pers. 331 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 484 KJ (115 kcal)
Protein 9.7 gram
Fedt 7.4 gram
Kulhydrat 3.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-10-12 19:16:06
Retten smager super godt, rigtig fin til gæster. Jeg brugte ingen champignon og kun en skive tomat pr bøf. Gav dem ½ time i ovnen, væden fra pakkerne smager skønt.