Bananfromage/mousse

Pisk æggeblomme og sukker lyst og luftigt
Tilsæt citronsaften
Smelt husblas med lidt vand i og pisk denne i æggebomme-blandingen.
Banan moses og vendes i. ægge-sukker-banan-husblas blandingen sættes i køleskabet til den er halv stiv.

Mens massen står i køleskabet, piskes æggehvider og fløde hver for sig.
Når massen er stivnet lidt, vendes flødeskum og stiftpiskede hvider heri.

Sættes kold i serveringsskålen til den skal serveres (min 1 time)

Tips:

For evt. portionsskåle med bananskiver og kom fromagen heri inden den færdigstivnes. Ved servering vendes det ud på en tallerken og drysses med evt cacaopulver.

Opskriften er vist 19837 gange,
og udskrevet 212 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)