Grillet laks med kryderurtesovs

Begynd med saucen:
Kom vin og bouillon i en gryde og bring det i kog. Jævn det med hvedemel udrørt i lidt bouillon. Pisk fløde og æggeblommer sammen og pisk det i. Varm det til nærheden af kogepunktet, mens der røres. Bland krydderurterne i og krydr med salt og peber.

Gnid laksestykket med olie og salt og læg det med skindsiden nedad på grillristen, ca. 20 cm fra glødelaget. Steg fisken 15-20 min.

Tag forsigtigt laksen over på et spækkebræt og lad den hvile ganske kort, før der skæres af den.

Server krydderurtesaucen til sammen med nye kartofler og grønsager.

Opskriften er vist 2586 gange,
og udskrevet 103 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)