Kalkun i det grønne

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Diverse kalkun

Indsendt : 2011-01-31

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

4-500	g.	reelt kalkunkød4-500 g. reelt kalkunkød
1		hakket løg1 hakket løg
1-2	kviste	rosmarin1-2 kviste rosmarin
1-2	fed	hvidløg1-2 fed hvidløg
0.5	dl.	oliven- eller vindruekerneolie0.5 dl. oliven- eller vindruekerneolie
500	g.	sølvbede, kinakål eller spinat500 g. sølvbede, kinakål eller spinat
4-5		godt modne tomater4-5 godt modne tomater
1.5	dl.	bouillon (terning)1.5 dl. bouillon (terning)
1	dl.	rødvin1 dl. rødvin
0.5	dl.	hakket persille og purløg0.5 dl. hakket persille og purløg
		salt salt
		peber peber

		Tilbehør: Tilbehør:
		kartofler eller pasta kartofler eller pasta

Opskrift:

Skær kalkunkødet i lillefingertykke strimler. Svits det sammen med løg, rosmarinkviste og pillede, delte hvidløgsfed i olien i en dyb pande. Tag panden fra varmen. Skær sølvbede, befriet for strenge, kinakål eller spinat i smalle strimler. Kom det i panden sammen med tomater og svits kort, inden bouillon og vin kommes i. Giv det et kort opkog og tilsæt krydderurter. Smag til med salt og peber.

karakterer:

Opskriften er vist 2748 gange,
og udskrevet 89 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu