Sherryfromage med chokolade

Udblød husblasen i koldt vand.

Pisk æggeblommer godt med sukker og pisk sherry i sammen med hakkede mandler og chokolade. Smelt husblasen - lad den svale lidt, inden den hældes i fromagen i en tynd stråle, mens der piskes. Pisk æggehvider og fløde til skum og kom det i.

Kom en lagkagebund i en springform (uden bund) 22 cm i diameter, og kom fromageblandingen herpå. Lad den stivne. Tag ringen af springformen og læg abrikoser og druer dekorativt på fromagen.

Pynt:
Kom de 3 blade husblas i koldt vand. Smelt dem i lidt af abrikoslagen. Lad det svale, til det begynder at gelere.
Fordel geleen over frugten.

Opskriften er vist 4800 gange,
og udskrevet 92 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)