Kalkun med spinat

Skær kalkunkødet i smalle strimler. Nip spinaten fri for grove stilke og skyl den herefter i flere hold koldt vand. Smelt halvdelen af smørret i en gryde. Kom spinaten heri og damp den få minutter. Kom fløden i og kog sammen ganske kort. Smag til med salt og peber. Hold det varmt.

Brun resten af fedtstoffet på en pande. Rist kalkunstrimlerne heri, de skal kun have få minutters stegning. Kom peberfrugtstrimler på og lad dem riste med ganske kort. Krydr med salt og peber.

Anret spinaten i et halvdybt fad og fordel kalkunstykkerne og peberfrugtstrimlerne herpå. Drys med hakket persille g server. Butterdejssnitter kan serveres til.

Opskriften er vist 3249 gange,
og udskrevet 60 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.