Nougattærte med mazarinbund

Antal:

Ret : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Diverse produkter - Nougat

Indsendt : 2011-01-18 Red : 2023-10-21

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Mazarinbunde:
250	gram	Ren rå marcipan250 gram Ren rå marcipan
250	gram	Sukker250 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
250	gram	Smør250 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
60	gram	Hvedemel60 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
4		Æg M/L, hele4 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

		Fyld:
200	gram	Ren rå marcipan200 gram Ren rå marcipan
100	gram	Makroner100 gram Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
200	gram	Nougat, blød200 gram Nougat, blød
100	gram	Palmin100 gram Palmin

		Top:
100	gram	Nougat, blød100 gram Nougat, blød
50	gram	Palmin50 gram Palmin

Se næringsberegning

Opskrift:

Mazarinbunde:
Riv marcipanen groft og rør den med sukker. Tilsæt derefter blødt smør og rør det hele til en ensartet masse. Tilsæt mel og derefter æg et af gangen.

Dejen fordeles i 2 springforme ca. 24 cm. i diameter og bages ved 180 grader C i ca. 20 minutter.

Bundene køles af til næste dag.

Fyld:
Marcipanen skæres i fine tern som vendes med knuste makroner. Nougat og palmin smeltes sammen og vendes i marcipan og makroner. Fyldes lægges på den ene bund som stadig ligger i springformen. Den anden bund lægges over og trykkes forsigtigt ned.

Top:
Nougat og palmin smeltes og fordeles på toppen af kagen.

Kagen sættes på køl, gerne til næste dag.

Servers med vaniljeis og eller flødeskum.

karakterer:

Opskriften er vist 29360 gange,
og udskrevet 280 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu