Min yndlingsomelet

Æggene slås ud i en dyb tallerken og piskes grundigt
sammen med en gaffel. pas på æggenes finere bestanddele ikke går itu. En støbejernspande varmes
op så den er tilpas varm. Olien kommes på panden.
Så hældes æggemassen på. Lad den stege et minut.
Løft så forsigtigt i kanten af omeletten med en palet.
kniv så æggemassen løber ind under.
Omeletten skal gerne blive så let og luftig som
muligt.
Efter 3-4 min er omeletten færdig og klar til servering.
Hvis du ønsker det kan den foldes sammen.
Den må meget gerne være lidt flydende indeni.

Tips:

Omeletten kan evt. fyldes med grøntsager eller andre rare ting. Velbekomme!

Opskriften er vist 6664 gange,
og udskrevet 84 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)