Indisk lammegryde med bønner

Læg bønnerne i blød i koldt vand i 8 timer.

Skær lammekødet fra benet og skær det i tern. Varm olien på en pande og brun kødet med salt og peber. Læg det over i en gryde. Svits løg, hvidløg og samtlige krydderier på panden 2-3 minutter og kom dem i gryden sammen med vand. Simrer 1 time under låg.

Hæld vandet fra bønnerne og kom dem ned til kødet. Kog dem med de sidste 30 minutter. Smag til med salt og peber.

Server gryden med basmatiris og citronbåde.

Opskriften er vist 4243 gange,
og udskrevet 137 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)