Festbrød

Festbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Brød

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
50 g.gær
1 dl.yoghurt
4 dl.letmælk
0.5 dl.sirup
1 tsk.stødt anis
1 tsk.stødt fennikel
2 dl.rugmel
2 dl.grahamsmel
2 dl.havregryn
6-7 dl.hvedemel
 
Opskrift:
Gæren smuldres og røres ud i yoghurt. Mælken lunes og røres i. Tilsæt de øvrige ingredienser, men hold lidt af melet tilbage. Ælt dejen blank og smidig. Lad den hæve tildækket i 1-2 timer, slå dejen ned et par gange undervejs.

Ælt dejen forsigtigt igennem og tag en tredjedel fra. Form resten til en stor flad bolle, læg den på en bageplade og lav en fordybning i midten. Rul den sidste tredjedel dej ud i 0.5 cm tykkelse og skær den ud som blade. Pensl brødet med vand og sæt bladene fast. Lad det hæve tildækket i 30 minutter, før det sættes i den nederste del af ovnen ved 200 grader C i ca. 40 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 2784 gange,
og udskrevet 44 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu