Limemarineret sildehaj

Se næringsberegning

Fintrevet skal fra 1 lime, limesaft, olie salt og peber blandes i en plastikpose og hajsteksne lægges heri og marinere et par timer.

Mos:
Kartofler og selleri skrælles og skære si mindre stykker, koges møre uden salt og moses til en grov mos, der må gerne være lidt klumper i. Smør tilsættes og mosen smages til med salt og peber.

Ovnbagte grønsager:
Løgene pilles og gulerødder og pastinakker skrælles, det hele skæres i passende stykker som vendes med olivenolie, salt og peber. Hældes ud i en bradepande, gerne med bagepapir i bunden og sættes i en 200 grader C. alm. ovn i ca. 40 minutter.

Karrydressing:
Rør creme fraiche og mayonnaise sammen og smag til med lime, salt og karry.

Sildehajen tages op af marinaden og steges på en tør pande i den marinade der hænger ved, 2-3 minutter på hver side.

Tips:

Opskriften er vist 12746 gange,
og udskrevet 202 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)