Hajbøffer med bløde løg

Hajbøffer med bløde løg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : HajFisk - Sildehaj

Ukendt oprindelseslandKilde : Per K.

Indsendt :      Red :
Hajbøffer med bløde løg, billede 4 Hajbøffer med bløde løg, billede 1 Hajbøffer med bløde løg, billede 2 Hajbøffer med bløde løg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Sildehajs steak a 160 g.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
2 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
1 Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
   
Opskrift:
Sildehajen krydres med salt og peber og steges 2-3 minutter på hver side i rigeligt smør.

Løgene halveres og skæres herefter i skiver som steges møre på panden i smør.

Serveres med kogte kartofler frisk dild citron og brunes smør.





karakterer:
Opskriften er vist 19520 gange,
og udskrevet 178 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9838 (2342 kcal)
KJ pr. Pers. 2459 (585 kcal)
Vægt ialt 2140 gram
Vægt pr. Pers. 535 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 459 KJ (109 kcal)
Protein 8.0 gram
Fedt 4.4 gram
Kulhydrat 10.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu