KooKoo-yeh Seeb-Zamini - Iransk Kartofel rusti

KooKoo-yeh Seeb-Zamini - Iransk Kartofel rusti, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Iraninfo.dk

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
1000 g.kartofler
4-5 æg
 madolie
 salt
 sort peber
 
Opskrift:
Kog kartofler med skræl, så skræl og riv dem. lad det afkøles. Pisk æg, indtil de bliver skummende. Tilsæt salt, sort peber, og kartofler og bland godt.

Varm olien i en slip-let pande. Hæld blandingen, flad overfladen med bagsiden af en ske og læg låg på. Reducer varmen og steg i cirka 10 minutter, indtil kookoo er kogt i undersiden. Dernæst skæres Kartoffel-Kookoo radialt i 4 lige store stykker, vendes, og steg i yderligere 10 minutter.

Tips:

Kan nydes kold eller varmt, man kan bruge fladbrød, iransk Mastokhiyar (tzatziki) eller salat som tilbehør.





karakterer:
Opskriften er vist 4353 gange,
og udskrevet 108 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu