Masto Khiyar - Iransk Tzaziki

Hvis du bruger Græsk/Tyrkisk yoghurt skal du komme en lille smule vand i så den ikke er så tykt ellers brug yoghurt naturel "Kløver naturel" giver den bedste smag. bland fin frisk hakket eller tørrede mynte samt salt og peber med yoghurt og pisk det sammen et par gange.

Agurk skæres i små tern. yoghurt mix og agurk blandes sammen i en serveringsskål, gem evt. lidt af agurkerne til side og kom dem i toppen for pynt, et par friske blade af mynte eller basilikum kan også bruges til pynt i toppen af denne velsmagende forret.

lad mast-o-khiyar ligge i køleskabet i 10 minutter før serveringen.

Tips:

Mast-o-khiyar er en meget velsmagende ret som kan nydes både som forret eller som sideret til hovedretter. Du kan evt. bruge tørrede basilikum eller Oregano hvis du ikke lige har mynte ved hånden.

Opskriften er vist 3447 gange,
og udskrevet 94 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)