Birgitte Escherichs Brændende kærlighed

Birgitte Escherichs Brændende kærlighed, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
pers. 2 pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lonni79

Indsendt :      Red :
Birgitte Escherichs Brændende kærlighed, billede 4 Birgitte Escherichs Brændende kærlighed, billede 1 Birgitte Escherichs Brændende kærlighed, billede 2 Birgitte Escherichs Brændende kærlighed, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Mos:
300 gram Bagekartofler 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
300 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
0.5 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 spsk. Flødeost, naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Havsalt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Minimælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 knsp. Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
  Kød:
75 gram Bacon, hel
125 gram Svinekoteletter 1 svinekotelet vejer ca. 125 gram.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 tsk. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Timian, frisk
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Pynt:
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
Opskrift:
Kog kartoffel og selleri helt mør. Hæld vandet fra og smelt smør og friskost heri. Hæld mælk, salt og peber i og smag evt. til hvidløg.

Varm olien på en pande og sauter bacon, kød i strimler og løg i skiver med frisk timian, salt og peber til det er flot gyldent.

Anret mos med kød og pynt med persille.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Brændende kærlighed

karakterer:
Opskriften er vist 32898 gange,
og udskrevet 411 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4357 (1037 kcal)
KJ pr. pers. 2178 (518 kcal)
Vægt ialt 997 gram
Vægt pr. pers. 498 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 437 KJ (104 kcal)
Protein 5.3 gram
Fedt 5.4 gram
Kulhydrat 9.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-02-11 12:22:54
Har selv været på besøg hos hende og lave denne ret. Den er himmelsk ;o)