Gryderet for hele familien

Gryderet for hele familien, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Husmoderen

Indsendt :     
Gryderet for hele familien, billede 4 Gryderet for hele familien, billede 1 Gryderet for hele familien, billede 2 Gryderet for hele familien, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 gram Skinkekød i tern
400 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
150 gram Bacon i tern
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
500 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
150 gram Cocktailpølser En enkelt cocktailpølse vejer ca. 9 gram
2 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
280 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Paprika
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Stegning:
Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
  Jævning:
Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Varm olie op i en stor gryde. Brun småkødet godt heri, sammen med baconternene. Tilsæt salt, peber, hk. løg, champignon i skiver, peberfrugter i små tern. Lad retten simre ca. 5-10 min sådan.

Tilsæt så vand og de hk. tomater. Nu skal retten simre videre ca. 35 min.

Så tilsætter du fløden, cocktailpølserne og tamatpasta. Lad det koge op og jævn evt. med en maizena blanding.

Smag om du evt. skal bruge mere salt.

Serveres med ris, flutes og grøn salat, og et godt glas rødvin ;-)





karakterer:
Opskriften er vist 100236 gange,
og udskrevet 2537 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (18 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14413 (3431 kcal)
KJ pr. Pers. 1801 (428 kcal)
Vægt ialt 4205 gram
Vægt pr. Pers. 525 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 342 KJ (81 kcal)
Protein 6.2 gram
Fedt 4.8 gram
Kulhydrat 4.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-01-10 19:15:58
Rigtig velsmagende og god, når man skal have varmen på en kold dag. Super opskrift.

  -   2014-04-23 19:19:46
1 karakter fra mig. puha vi kunne virkelig ikke spise det :( for meget tomat smag

  -   2014-04-23 12:12:00
Denne ret er rigtig god. Jeg brugte stærk paprika og lidt mere som der står i opskriften, kom det i sammen med salt og peber. Mere fløde og mindre vand. Serverede kartoffelmos til. Super ret!!!!!

  -   2012-04-05 14:49:46
Mangler oplysning om hvilken type paprika der skal anvendes og hvornår det skal i

  -   2012-03-06 06:41:46
der skal mere fløde og mere paprika til

  -   2012-02-01 17:33:58
denne rat "ser" (mangler et foto), men denne ret vil jeg gerne prøve at lave, glæder mig (",)

  -   2010-10-21 16:37:25
Det er simpelthent den bedste gryderet jeg nogen sinde har smagt! Jeg er gravid med tvillinger, og da jeg havde taget den første bid sparkede de løs... Så jeg tror de nød det... Mine 3 andre børn nød den og min forlovede med :D