Pita brød

Opløs gæren i vandet. Ælt salt og ca. halvdelen af melet i.
Ælt resten af melet i lidt af gangen. Dejen skal være smidig og ikke hænge fast til fingeren.
Dæk skålen til, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse (ca. 1 time).

Tag dejen ud på et melet bord. Del den i 6 lige store dele. Rul hver del til en bolle.

Tænd ovnen på 250 grader. Rul hver bolle ud til en cirkel på ca.½ cm tykkelse.
Læg brødene på en plade med bagepapir. Lad dem hæve ca. 10 min.
Bagetid ca. 8 min. midt i ved 250 grader.

Afkøles straks på en rist med et viskestykke over.

Opskriften er vist 5129 gange,
og udskrevet 113 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)