Tiramisu uden kaffe

Tiramisu uden kaffe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : Nana H

Indsendt :      Red :
Tiramisu uden kaffe, billede 4 Tiramisu uden kaffe, billede 1 Tiramisu uden kaffe, billede 2 Tiramisu uden kaffe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
6 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
150 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
2 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
500 gram Mascarpone Mascarpone er en mild, cremet friskost lavet af creme fraiche og fløde, har konsistens som creme fraiche 38%
   
3 Æggehvider, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca. 33 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
25 gram Kakaodrik til vand
2.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Baileys 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
400 gram Savoiardi (Ladyfingers) En pakke Savoiardi indeholder gerne 200 g. og 24 stk
Et stk vejer 8.3 gram
   
  Pynt:
Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
   
Opskrift:
Æggeblommerne piskes med flormelis og vaniljesukker til æggesnaps og mascarponen piskes i.

piskefløden piskes til flødeskum.
Æggehviderne piskes stive.
Flødeskum og æggehviderne vendes i mascarponecremen.

Kakaopulver, vand og Bailey blandes. Kiksene dyppes hurtigt ned og op, i kakaoen og lægges i bunden af et lidt højt fad.

Så et lag mascarponecreme, så kiks og Bailey og igen mascarponecreme til at slutte af med.

Tiramisuen kommes på køl i et par timer før servering, så den kan blive fast.

Pyntes af med kakaopulver, ved hjælp af en si, lige inden servering.

Tips:

Dette er en Tiramisu, for os som ikke kan lide kaffe! Jeg bruger Bailey i stedet for masalavin, da jeg ikke bruger det tit nok!





karakterer:
Opskriften er vist 47190 gange,
og udskrevet 860 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (13 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 26816 (6384 kcal)
KJ pr. Pers. 3352 (798 kcal)
Vægt ialt 2022 gram
Vægt pr. Pers. 252 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1326 KJ (315 kcal)
Protein 4.8 gram
Fedt 19.3 gram
Kulhydrat 28.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu