Lammekød i æg

Skær lammekødet i mindre stykker som til mørbradbøffer. Pil hvidløgsfedene og hak dem.

Varm olien og brun kødet på begge sider. Tilsæt hvidløg og rosmarin. Hæld hvidvin ved og krydr med salt og peber. Lad kødet simre, til det er mørt 30-40 minutter.
Læg kødet i et ovnfast fad og hæld lidt stegesky ved.

Pisk æggene let sammen med reven parmesanost, salt og peber. Hæld æggemassen over kødet. Stil retten i den nederste halvdel af ovnen ved 200 grader C ca. 15 minutter eller til æggemassen er stivnet.

Server retten med brød og salat

Opskriften er vist 3119 gange,
og udskrevet 68 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)