Fantastisk Falafel

Fantastisk Falafel, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Falafel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Maria

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
225 g.kikærter
45 g.hvedemel
1 løg
5 fedhvidløg
2-4 forårsløg
1 bdt.bredbladet persille
1 tsk.gurkemeje
1.5 tsk.spidskommen
0.5 tsk.cayennepeber
1 tsk.bagepulver
2 tsk.salt
 peber efter smag
 olie til stegning
 
Opskrift:
Kikærterne lægges i blød natten over. vandet hældes fra, og ærterne hakkes meget fint f.eks. i en minihakker. De skal næsten være en tyk grød. Herefter hakkes løg, persille, hvidløg, og forårsløg meget fint, og blandes i kikærterne. Resten af ingredienserne blandes i, og massen formes til små kugler eller pølser og steges på panden ved middelsvag varme til de er gyldne udenpå.

Tips:

Kikærterne kan evt. koges i 20 minutter inden de hakkes. Det gør processen noget nemmere, men gør samtidig falaflerne blødere. Server med salat, tzasiki og pitabrød





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Falafel

karakterer:
Opskriften er vist 13148 gange,
og udskrevet 290 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (15 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-11-16 12:20:15
De skønneste falafler, men absolut bedst, når man ikke koger kikærterne

  -   2016-10-05 12:26:22
En super lækker opskrift, som er et sikkert hit, især når kikærterne ikke bliver kogt.