Monaco salat

Kog ærterne i ca. 5 minutter i letsaltet vand. Lad dem dryppe af og afkøle.

Pil kartoflerne og skær dem i små terninger. Skær ligeledes de syltede agurker i små terninger. Bland det hele med rejerne i en skål.

Dressing:
Rør mayonnaise og fløde sammen. Smag til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten, der bør trække i køleskabet i ca. 10 minutter.

Skyl salaten og skær den i strimler. Fordel den på 4 tallerkener. Anret salaten herover og pynt med tomatskiver, æggebåde og persille.

Server salaten med ristet brød eller lune flutes og smør.

Opskriften er vist 3658 gange,
og udskrevet 68 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)