Stegte rosenkål og gulerødder

Rens rosenkålene og blancher dem 2-3 minutter i kogende letsaltet vand. Tag dem op og halver dem.

Skræl gulerødderne. Skær dem i mindre stykker og blancher dem 1-2 minutter.

Pil hvidløget og skær det i meget tynde skiver. Sauter hvidløg på pande med smør og olie uden at det tager farve. Tag det af panden og læg rosenkålene på panden med skærfladen nedad. Læg gulerødderne ved og lad grønsagerne stege ved middel varme ca. 10 minutter. Krydr med salt og peber og tilsæt hvidløg og pinjekerner. Steg under omrøring et par minutter og server som tilbehør til fisk, kør eller fjerkræ.

Opskriften er vist 27146 gange,
og udskrevet 370 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (5 stemmer)