Hemmelighedsfulde frikkedeller med pastasalat

Pastasalaten er en god idé at lave en ½ time til 1 time før frikkedellerne laves, da det helst skal være koldt.

Pastaen koges i 12 minutter, derefter kommes pastaen op i en skål, og en i køleskabet. Baconen ligges på en pande med et skvat olie, og steges til de er småbrune. Spinaten (som her har ligges i fryseren i små kugler) kommes i en gryde og varmes langsomt op indtil det er helt skilt ad. Hvis der er for meget vand ved spinaten, hældes det direkte fra gryden og i en si, hvor vandet kan løbe fra. Når spinaten er klar, og baconen stegt blandes det med pastaen. Evt salt kan hældes over. Stil blandingen i køleskabet og vent til frikkedellerne er klar.

Farsen blandes op i en skål, og det hele blandes godt sammen. En pande med olie varmes op, og frikkedellerne formes og ligges på. Så er maden klar værsgo at spise.

Tips:

Selvom pastasalaten godt kan lyde lidt ulækker, er den altså utrolig lækker.

Opskriften er vist 15875 gange,
og udskrevet 237 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.9    (4 stemmer)