Hytteost med syltede grønsager

Syltede grønsager:
Kom rødløg og peberfrugter i en skål. Drys med salt og vend forsigtigt i grønsagerne. Lad dem trække tildækket i køleskabet i ca. 1½ time.

Kom rødløg og peberfrugter i en sigte. Skyl saltet af med koldt vand. Lad grønsagerne dryppe godt af.

Prik cherrytomaterne med fx en stegegaffel. Giv eddike, sukker og røde krydderbær et opkog i en gryde. Tilsæt grønsagerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 10 min.

Kom forsigtigt grønsager og lage i en skål og lad det køle af.


Server ca. 1/3 af de syltede grønsager i en skål ved siden af hytteosten. Resten kan opbevares tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.

Tips:

Server de syltede grønsager til fx Brie eller en anden mild ost som fx Havarti.

Opskriften er vist 4182 gange,
og udskrevet 78 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (1 stemmer)