Couscous med porre, majs og oliven

Couscous med porre, majs og oliven, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter i gryde

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Couscous - Cous Cous

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
1 spsk.jomfru olivenolie
2 mellemstore porrer, strimlet
2.5 dl.majskerner
2.5 dl.vand
2.5 dl.tør hvidvin
2.5 dl.hønsebouillon (vand+pulver)
1 tsk.timian
300 g.lyn couscous
1 dl.sorte oliven, f.eks. Kalamata, hakket
4 spsk.lime saft
1 dl.hakket bredbladet persille
 Salt
 peber
 
 Madbrød
 
 Grøn salat:
 Af blandede salatblade
 Dryp lime saft over
 
Opskrift:
Sauter majs og porre i olie over middelvarme i en gryde, ca. 3 min. Tilsæt vand, vin, bouillon og timian. Bring i kog. Tag gryden af varmen. Tilsæt couscous. Lad det stå under låg i 5 min.

Løsn couscous med en gaffel. Vend oliven og lime saft i. Smag til med salt og peber. Drys persille og oliven over.

Server brød og salat til.





karakterer:
Opskriften er vist 31247 gange,
og udskrevet 959 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Fantastisk velsmagende