Gammeldags kold kartoffelsalat

Gammeldags kold kartoffelsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : Tabmadsen

Indsendt :      Red :
Gammeldags kold kartoffelsalat, billede 4 Gammeldags kold kartoffelsalat, billede 1 Gammeldags kold kartoffelsalat, billede 2 Gammeldags kold kartoffelsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
50 gram Mayonnaise 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1500 gram Små kartofler pillet vægt
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 tsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
   
Opskrift:
Kog kartoflerne med skræl, lad dem køle af og pil dem.
riv løg på et rivejern, kom mayonnaise, sennep, løg, creme fraiche og salt og peber i en stor skål. evt. purløg, efter smag.
Bland det hele godt sammen og tilsæt derefter de små kartofler skåret i tern i. mix det hele og lad det trække en times tid.
pynt med purløg.

Tips:

Smager også godt efter 2 dage i køleskab.





karakterer:
Opskriften er vist 207474 gange,
og udskrevet 2581 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (26 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14482 (3448 kcal)
KJ pr. Pers. 3620 (862 kcal)
Vægt ialt 2210 gram
Vægt pr. Pers. 552 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 655 KJ (156 kcal)
Protein 1.9 gram
Fedt 10.7 gram
Kulhydrat 13.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2022-05-28 11:33:48
Som en god gammel kartoffelsalat, ikke for fed og ikke noget tyndt sjask, og en virkelig god smag, husk at lav ekstra, der bliver spist godt til 😀

  -   2021-12-27 10:02:31
kan anbefales smager godt

  -   2020-06-03 20:25:25
Super lækker ret, lige som en rigtig dansk kartoffelsalat skal være! MMmm Mums!

  -   2015-08-04 08:29:20
Dejlig og nem

  -   2011-04-22 18:59:03
Super god kartoffelsalat.