Kartoffelfad med kødsauce

Kødsauce:
Svits oksekødet i en gryde.
Hæld overskyende fedt fra.
Tilsæt gulerod, bladselleri, krydderier og tomat (samt eventuelt lidt vand, så det bliver en ”blød” sovs).
Lad sovsen simre i 20 minutter.
Hvid sauce:
Pisk æggehvider og skummetmælk sammen med Maizena og lidt salt.

I et stor fad lægges først kartofler i bunden (drys eventuelt med lidt salt).
Derefter bredes halvdelen af kødsovsen ud ovenpå kartoflerne.
Læg de sidste kartofler ovenpå og bred resten af kødsoven ud.
Drys med halvdelen af den revne ost og hæld mælkeblandingen over.
Drys resten af osten over.

Bages ved 150°C i ca 1½ time. Kartoflerne skal være møre.

Opskriften er vist 6284 gange,
og udskrevet 70 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)