Pasta med øl og svampe

Løg hakkes groft, svitses i god olivenolie. Spinaten tilsættes og skal have lov til at stå og afgive vand. (Noget af vandet kan med fordel dampes væk ved at forme et "hul" i midten).

Svampene svitses, hvorefter fløden, øllet og bouillonen hældes ud over retten. Rør stille og roligt og lad retten simre indtil pastaen er færdig med at koge.

Når pastaen er klar, hældes pastaen ned i retten og bliver vendt i sovsen. Lad det koge op, og retten er færdig

Smages selvfølgelig til med salt og peber

Tips:

Man kan med fordel jævne sovsen for at få en lidt mere cremet konsistens.

Opskriften er vist 5490 gange,
og udskrevet 97 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)