Rabarbercrumble

Se næringsberegning

Friske rabarber skylles grundigt, "foden" skæres af. Skær rabarberne skæres ca. 2 cm. stykker.

Blandes godt sammen med rørsukkeret og vaniljesukker. Hældes i en skål og står i en halv time.

Crumble:
Alle ingredienser røres sammen og fordeles over rabarberne i et smurt tærtefad ca. 27 cm. diameter eller andet ildfast fad i passende størrelse.

Bag kagen ca. 30 min ved 200 grader C. alm. ovn.

Tips:

Serveres gerne med en klat flødeskum eller cremefraiche.

Smagfuld og sprød rabarbercrumble til kaffebordet

Denne nemme dessert er altid et sikkert hit, når den danske sommer så småt har meldt sin ankomst og de søde, syrlige rabarbere begynder at springe ud. Den er både god at servere til eftermiddagskaffen, fødselsdagen og som afslutning på et godt aftensmåltid. Dertil er rabarber med crumble en nem måde, hvorpå du kan få brugt de lækre rabarbere fra haven. Men hvor stammer denne simple sommerdessert egentlig fra?

Historien bag den nemme rabarbercrumble kage

Selve crumblen er faktisk af britisk oprindelse. Den mest almindelige crumble er æblecrumble, men du kan bruge alt fra bær, ferskner, blommer, pærer - og så selvfølgelig rabarberen. Crumble voksede i popularitet under Anden Verdenskrig, fordi Storbritannien var under rationering - og hertil var crumblen et mere økonomisk alternativ til tærter. Crumblens indhold af tre ingredienser - fedtstof, mel og sukker - gjorde den derfor til en både alsidig og og budgetvenlig mulighed, da det var noget, stort set alle kunne finde frem i spisekammeret.

En simpel og alsidig dessert

I dag takker de færreste nej til rabarber med crumble, og det skyldes i særdeleshed den simple fremgangsmåde og lækre smag. Rabarberkage med crumble er en populær sommertærte, som er kommet for at blive. Find opskriften på rabarbercrumble fra Alletiders Kogebog sammen med en masse andre lækre sommerretter.

Opskriften er vist 994328 gange,
og udskrevet 10677 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (376 stemmer)