Indbagt hellefisk med krydret fars

Fars: Hellefisk og rejer blendes. Æg, fløde og krydderier tilsættes. Farsen hviler et øjeblik.

Grøntsager:
Blomkål og broccoli skæres fri for de grove stilke. Porrer og gulerødder skæres i stave. Det hele dampes i grøntsagsbouillon i ca. 5 min. Drysses med hakket persille. Butterdejen rulles ud, hellefisken dryppes med citronsaft og drysses med salt og peber. Hellefisken lægges på butterdejen, og farsen fordeles ovenpå. Butterdejen lukkes omkring fyldet og gives et par snit, så dampen kan slippe ud. Bages i en 200 grader varm ovn i ca. 20 min.

Serveres med bouillon-grøntsager og sauce.

Opskriften er vist 10717 gange,
og udskrevet 210 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)