Ristet græskar salat

Ristet græskar salat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Grøntsager - Græskar

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
0.5 græskar, skrallet og skåret ud i store tern
 Olivenolie
2 dl.kikærter
2 spsk.frisk korianter eller mint
 
 Dressing:
1 dl.soltørrede tomater
0.5 dl.rødvins eddike
3 fedhvidløg
1 spsk.Basamic vineddike
1 dl.olivenolie
1 spsk.sukker
 salt
 peber
 
Opskrift:
Rist græskarternene i lidt olie på panden. Kom dem i en brandepande og rist dem yderligere i 40 minutter ved 200 grader C.

Udblødte og kogte kikærter eller kikærter fra dåse blandes sammen med de afkølede græskar tern.

Dressing:
Varm rødvins eddiken op, kom de soltørrede tomater i. Rør rundt til tomaterne bliver bløde. Kom alle ingredienserne til dressingen op i en foodprocesser og mix det sammen.

Hæld dressingen over kikærter og græskar tern. Velbekomme!





karakterer:
Opskriften er vist 8108 gange,
og udskrevet 126 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu