Salat med røget torskerogn

Antal:

Ret : Salater - Fiskesalater

Hovedingrediens : TorskeFisk - Torskerogn

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt : 2010-02-12 Red : 2023-10-13

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

100	gram	Blandet salat100 gram Blandet salat
125	gram	Minimajs125 gram Minimajs Minimajs kaldes også for fingermajs eller babymajs og sælges i pakninger med 125 gram og ca. 12 st. minimajs
125	gram	Cherrytomater125 gram Cherrytomater 1 cherrytomat vejer ca. 10 gram.

0.5		Rød peberfrugt0.5 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
0.5		Grøn peberfrugt0.5 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1		Rødløg, pillet vægt1 Rødløg, pillet vægt 1 almindeligt rødløg vejer ca. 100 gram pillet vægt
100	gram	Champignoner, renset vægt100 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
12		Grønne asparges12 Grønne asparges 1 bdt. grønne asparges vejer gerne 250 gram og indeholder 12 stk. asparges. Der skæres ca. 1/3 af.

400	gram	Torskerogn, røget400 gram Torskerogn, røget

		Dressing:
2.5	dl.	Cremefraiche 38%2.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1	bdt.	Purløg, frisk1 bdt. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Grønsagerne renses og snittes og anrettes på en tallerken.

Den røgede torskerogn skæres i skiver og anrettes oven på salaten.

En dressing røres af creme fraiche og purløg og serveres til.

karakterer:

Opskriften er vist 17164 gange,
og udskrevet 225 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu