Lasagne uden tomat

Se næringsberegning

Pil og hak løget groft. Smelt fedtstoffet eller varm olien i en gryde, og brun løgene heri. Tilsæt det hakkede oksekød, og vend det godt til har fået farve.

Drys mel over kødet og rør det godt ind. Kom bouillon, salt og peber ved og lad retten snurre ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 20 minutter.

Farv med et par dråber kulør og smag til med salt og peber.

Mornaysauce:
Smørret smeltes og melet røres heri. Mælken tilsættes lidt af gangen under konstant piskning. Saucen smages til med salt og peber, og til slut tilsættes den revne parmesanost.

I bunden af et ildfast fad lægges et lag mornaysauce, herpå lasagneplader, og herpå kødsauce. Fortsæt til det hele er brugt op, og slut af med mornaysauce på toppen, og til slut et godt drys revet parmesanost.

Fadet sættes i ovnen ved 200 grader C alm. ovn 30-40 minutter.

Opskriften er vist 44078 gange,
og udskrevet 287 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (12 stemmer)